लाइफस्टाइल डेस्क : गर्मियों के मौसम में दोपहर या शाम को एक कप ठंडी, गाढ़ी और झागदार कोल्ड कॉफी मिल जाए, तो दिनभर की थकान दूर हो जाती है। अक्सर लोगों की शिकायत होती है कि घर पर मिक्सी में बनाई गई कोल्ड कॉफी कैफे जैसी गाढ़ी और झागदार (Frothy) नहीं बनती। अगर आपके पास भी ब्लेंडर या मिक्सी नहीं है, तो घबराने की जरूरत नहीं है! सोशल मीडिया पर इन दिनों ‘बोतल हैक’ (Bottle Hack) खूब वायरल हो रहा है, जिसकी मदद से आप महज 10 मिनट में रेस्टोरेंट और कैफे जैसी सुपर-क्रीमी कोल्ड कॉफी तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी सबसे आसान रेसिपी:
आवश्यक सामग्री (Ingredients)
| सामग्री | मात्रा |
| कॉफ़ी पाउडर | 2 छोटे चम्मच (Instant Coffee) |
| चीनी | 2 से 3 छोटे चम्मच (स्वादानुसार) |
| गुनगुना पानी | 2 बड़े चम्मच |
| ठंडा दूध | 1 बड़ा गिलास (फुल क्रीम) |
| बर्फ के टुकड़े (Ice Cubes) | 4-5 |
| चॉकलेट सिरप | गार्निशिंग के लिए (ऐच्छिक) |
बनाने की आसान विधि (Step-by-Step Method)
- स्टेप 1 (बोतल में मिक्स करें): सबसे पहले एक छोटी सी साफ प्लास्टिक या कांच की खाली बोतल लें। इसमें 2 चम्मच कॉफी, चीनी और 2 चम्मच गुनगुना पानी डालें।
- स्टेप 2 (शेक करें): अब बोतल का ढक्कन अच्छी तरह बंद करें और इसे 2 से 3 मिनट के लिए लगातार जोर-जोर से शेक (हिलाएं) करें। देखते ही देखते कॉफी का रंग हल्का भूरा हो जाएगा और बोतल के अंदर गाढ़ा झाग (foam) बन जाएगा।
- स्टेप 3 (ग्लास सजाएं): सर्विंग गिलास को सुंदर लुक देने के लिए उसके अंदरूनी किनारों पर थोड़ा सा चॉकलेट सिरप लगाएं और 2 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- स्टेप 4 (कॉफी सर्व करें): अब गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें, ऊपर से ठंडा-ठंडा दूध डालें और फिर बोतल में तैयार किया गया गाढ़ा कॉफी झाग ऊपर से डाल दें।
शेफ स्पेशल टिप: कॉफी में एक्स्ट्रा रिचनेस लाने के लिए आप ऊपर से एक स्कूप वैनिला या चॉकलेट आइसक्रीम भी डाल सकते हैं। इसे चम्मच से हल्का सा मिक्स करें और गरमा-गरम मौसम में चिल्ड सर्व करें!