ठंड का मौसम आते ही हम सभी को ऐसी चीजों की तलाश होती है, जो हमारे शरीर को अंदर से गर्म रख सकें और हमें भरपूर एनर्जी दें. इस लिस्ट में सबसे ऊपर है अखरोट. अखरोट को “ब्रेन फूड” भी कहा जाता है, लेकिन यह सिर्फ दिमाग के लिए ही नहीं, बल्कि दिल, हड्डियों और खासकर सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में भी मदद करता है. अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो सर्दियों में आपकी इम्युनिटी को मजबूत बनाते हैं.अगर आप इसे सही तरीके से खाते हैं, तो इसका फायदा दोगुना हो जाता है.
रात भर भिगोकर खाएं –
अखरोट खाने का सबसे अच्छा और सेहतमंद तरीका है इसे भिगोकर खाना. रात में 2 से 4 अखरोट की गिरी पानी में भिगो दीजिए. सुबह खाली पेट इन्हें खाने से पाचन बेहतर होता है और शरीर अखरोट के सभी पोषक तत्वों को आसानी से पचा पाता है. भीगे हुए अखरोट खाने से आपका दिमाग भी तेज होता है और ठंड में होने वाले जोड़ों के दर्द में भी आराम मिलता है.
दूध या शेक में मिलाकर –
सर्दी में रात को सोने से पहले गरम दूध पीना बहुत फायदेमंद होता है. अपने दूध के गिलास में 2-3 अखरोट पीसकर या बारीक काटकर डाल दें. आप चाहें तो बच्चों के लिए अखरोट का मिल्कशेक भी बना सकते हैं. दूध और अखरोट का यह कॉम्बिनेशन आपको तुरंत एनर्जी देता है, रात में शरीर के तापमान को बनाए रखता है और आपको अच्छी नींद भी आती है.
भुने हुए या रोस्टेड स्नैक –
अगर आपको शाम की चाय के साथ कुछ कुरकुरा खाने का मन करता है, तो आप साधारण नमकीन या बिस्किट की जगह भुने हुए अखरोट खा सकते हैं. थोड़े से देसी घी में अखरोट की गिरी को हल्का सा भून लीजिए. इसके बाद थोड़ा सा सेंधा नमक और काली मिर्च डालकर खाएं.
1 दिन में कितना अखरोट खाएं –
अखरोट गरम तासीर का होता है, इसलिए इसे हमेशा सीमित मात्रा में (1 दिन में 4-5 गिरी) ही खाएं, ताकि आपको पूरा फायदा मिल सके.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)