चॉकलेट इडली रेसिपी
बच्चे अक्सर नए और दिलचस्प खाने की फरमाइश करते हैं। कई बार वे रोटी-सब्जी से बोर हो जाते हैं, ऐसे में चॉकलेट इडली उनके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकती है। जब भी मीठा खाने का मन करे, आप झटपट चॉकलेट इडली बना सकते हैं। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि एक-दो खाने के बाद और खाने का मन करेगा। इसे और भी खास बनाने के लिए आप इसमें चॉकलेट की फिलिंग भर सकते हैं और ऊपर से चॉकलेट सिरप डालकर इसका स्वाद दोगुना कर सकते हैं। बच्चों ही नहीं, बड़ों को भी पसंद आने वाली यह चॉकलेट इडली बेहद आसान और सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।
चॉकलेट इडली बनाने की विधि
पहला स्टेप: इस इडली के लिए न तो दाल-चावल भिगोने की जरूरत है और न ही पेस्ट बनाने की। इसे हम बिस्किट से तैयार करेंगे। इसके लिए ओरियो बिस्किट का एक बड़ा पैकेट लें। आप चॉकलेट या व्हाइट क्रीम वाला कोई भी ओरियो बिस्किट इस्तेमाल कर सकते हैं।
दूसरा स्टेप: बिस्किट को मिक्सी में पीसकर बारीक पाउडर बना लें। अब इसे एक बाउल में निकालें और उसमें 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर, 2 पिंच बेकिंग सोडा और आवश्यकतानुसार दूध डालें। इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर एक स्मूद पेस्ट तैयार करें।
तीसरा स्टेप: इडली के सांचों को हल्का घी लगाकर चिकना कर लें। अब थोड़ा-थोड़ा बैटर सांचों में डालें, फिर बीच में 1-2 चॉकलेट क्यूब्स रखें और ऊपर से थोड़ा और बैटर डाल दें। इसके बाद इडली को 10 मिनट के लिए स्टीम करें।
चौथा स्टेप: 10 मिनट बाद चॉकलेट इडली तैयार हो जाएगी। इसे गर्मागर्म परोसें। इडली के अंदर से पिघली हुई चॉकलेट निकलती है, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है। यह इडली बच्चों को खूब पसंद आएगी और इसका स्वाद किसी चॉकलेट केक से कम नहीं होगा।
पांचवां स्टेप: बच्चों की पार्टी के लिए यह परफेक्ट स्नैक है। इसका स्वाद बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी बहुत पसंद आएगा। जब भी कुछ मीठा खाने का मन करे, आप झटपट चॉकलेट इडली बनाकर इसका मजा ले सकते हैं!